湖南菜宁乡口味蛇的做法步骤

　　宁乡口味蛇的做法 　　1.菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段 　　2.坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮...

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广东菜潮汕鱼丸的做法步骤

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天津菜烧肉的做法步骤

　　烧肉的做法 　　1.五花肉洗净备用 　　2.姜、大葱、花椒、八角备用 　　3.锅里倒适量冷水，将肉放进去;姜、大葱、花椒、八角、食盐都放进去大火煮15分钟左右即可，将肉乘起来备用 　　4.锅里放小半碗凉水和1...

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天津菜清汤鸡的做法步骤

　　方法/步骤 　　首先选好土鸡一只，宰杀烫水后弄干净，放在筛子里小晾一会。而后将鸡肉切砍成块状，放在洁净的容器内等后面工作就绪后开用。 　　把洗净的香菇和水放入锅中，煮开，往里面放入15g盐巴，继续忙...

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天津菜家常烧鲤鱼的做法步骤

　　红烧鲤鱼的做法 　　1.鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟 　　2.锅烧热倒油，放入鲤鱼炸至定型 　　3.葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中 　　4.煸炒出香味，加入白砂...

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山西菜平遥牛肉的做法

　　平遥牛肉的做法 　　1.春秋季节做法：将牛肉切成豆腐样的大块，用刀将肉块上刺上三个盐眼，将肉架在杆上晾一夜，第二天放入缸内，将盐撒在肉上，腌溃15天。 　　2.夏季做法：将牛肉切成比豆腐块略小的砖块，...

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山西菜黄河鲤鱼炖豆腐的做法

　　菜品制作方法： 　　1、葱姜蒜用猪油爆香，加入大料、树胶、花椒。 　　2、加入料酒1瓶，放入老抽，加水，烧开。 　　3、鲤鱼宰杀，清洗干净，加入香菜、辣椒，小火慢炖45分钟即可。 　　4、自制卤水豆腐，切...

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油泼黄河大鲤鱼怎么做？

　　油泼大鲤鱼的做法步骤 　　鲤鱼洗净，花刀两面，加入葱、姜，胡椒，盐，香醋，料酒，腌制鲤鱼两面和腹腔。腌制半天。 　　将腌制好的鲤鱼放油锅前，把上面所有的腌制料清除干净。再放油锅炸至两面金黄色，炸...

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安徽菜双爆串飞的做法步骤

　　做法 　　1、鸡脯肉和鸭脯肉洗净沥干水，削十字花刀，加少许花椒粉、鸡精和盐腌片刻。 　　2、锅中煮开水，腌过的肉脯入沸水氽烫至变色即捞出沥水后用蛋清液抓匀;青豆入沸水烫去豆腥味。 　　3、起油锅，下青...

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安徽菜问政山笋的做法步骤

　　问政山笋的做法 　　1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片 　　2.将切好的笋块放入砂锅中，加火腿骨和水(淹没笋)，用大火煮滚后改用小火炖15分钟 　　3.将炖好的笋放另一锅中，加入香肠、香菇、白糖、...

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新疆特色小吃――羊肉焖饼

　　烹饪步骤 　　步骤1 　　把面粉用温加盐合成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上，这面和拉条子的面做法一样 　　步骤2 　　羊排切块，用凉水下锅焯水，捞起沥干水分 　　步骤3 　　大...

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江西菜薯粉蒸饺的做法步骤

　　薯粉饺子的做法 　　锅里把水煮开关火放入红薯淀粉搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟。 　　10分钟后加点油揉成面团，一点也不粘手。把一半的面团先分成剂子擀成饺子皮大小，一半盖上保鲜膜保湿。干了就不好包了。...

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牛肠锅芝士锅豆乳锅……来自七家小众暖锅的暴击！

（来源太平洋时尚网合作公众号：企鹅吃喝指南） 　　天气一冷，屋子里的幸福就很容易被放大。 　　当你围坐在笃笃慢煮香气四溢的暖锅边上，这种幸福更是被放大到了明晃晃的地步。 　　有这样满满当当一大锅肉，可...

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收下这几个保命秘籍，不做第一批脱发的 90 后

（来源太平洋时尚网合公众号：什么值得吃） 　　早睡早起，三餐清淡。 　　有的人表面光鲜，背地里已经偷偷吃保健品了!不瞒你说，吃不胖天团最近发现身边的朋友变得越来越 keep healthy 了。一三五泡健身房，二四...

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江西菜山药炖排骨的做法步骤

　　山药炖排骨的做法 　　1.超市里挑选的肋排，可以请工作人员剁成小块，回来用清水洗净。 　　2.水烧开后放入洗净的排骨煮到汤混起沫，以去掉血水杂质，如果省掉这一步，煮成的汤比较混浊，而焯水后的排骨炖汤...

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江西菜土椒烧桂鱼的做法步骤

　　制 法： 　　1、将鳜鱼宰杀、洗净，切好花刀待用; 　　2、起炒锅，将油放入锅中，把鳜鱼两面煎，再放入生姜、 　　大蒜仔、料酒、精盐、味精、高汤烧制成熟，待起锅时 　　放入土辣椒即可。 　　特 点：鱼质...

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云南菜高黎贡山烩双宝的做法步骤

　　制作： 　　1)、将竹笋发制好切成一寸长; 　　2)、白果去壳、去皮; 　　3、)将所有配料、主料一起飞水; 　　4)、加入高汤和所有调料一同烩制： 　　5、)淋入水淀粉勾芡，淋入鸡油即可装盘。 　　特点：清肺、...

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云南菜曲靖蒸饵丝的做法步骤

　　曲靖蒸饵丝的做法 　　先准备好密封真空饵丝一包，大概够两人份或两次。可以拆开用适量清水泡一泡，便于蒸的时候可以蒸软。 　　将买回来的砍好的筒子骨，冷水下锅，放一些姜片，料酒过水煮，将血末和杂志逼...

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秋天，我不许你做个橘外人！

（来源太平洋时尚网合作公众号：企鹅吃喝指南） 入秋之后，水果摊成了柑橘家族的天下。 蜜桔蜜柑脆皮柚，血橙脐橙冰糖橙，随便摞在摊头，都是引人驻足的一副美好静物画。 Francisco de Zurbarán 《Still ...

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吃完这些姜，秋裤可以迟一个月穿，头发还能再活五百年

（来源太平洋时尚网合作公众号：企鹅吃喝指南） 　　天气越来越冷，有一盏食物界的灯泡在等着被点亮。 　　作为一个驱寒功能强大的食材，姜还难能可贵地很好吃。海鲜的腥，肉的油腻，它都镇得住!还有姜饼、渍姜片...

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