江西菜薯粉蒸饺的做法步骤

　　江西菜薯粉蒸饺的做法步骤

　　用料

　　红薯淀粉(或木薯淀粉) 500g

　　水适量

　　馅料：

　　猪肉

　　韭菜

　　鸡蛋

　　虾皮

　　豆腐

　　薯粉饺子的做法

　　锅里把水煮开关火放入红薯淀粉搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟。

　　10分钟后加点油揉成面团，一点也不粘手。把一半的面团先分成剂子擀成饺子皮大小，一半盖上保鲜膜保湿。干了就不好包了。包完了再擀剩下了的一半

　　擀成饺子皮大小，面皮不是很圆包起来一样。

　　馅料：把猪肉末炒熟，豆腐煎干，炒两三个鸡蛋，韭菜切好备用。热油锅爆香虾皮或虾仁，然后关火把所有材料放一起加盐，鸡精拌均匀就好了。肉末 豆腐鸡蛋先放了盐 最后就少放点。个人口味喜欢什么馅料就包什么馅料。

　　饺子各种包法，怎么包都可以

　　蒸15分钟就可以出炉了（图片来源：视觉中国）

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