天津菜家常烧鲤鱼的做法步骤

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n#w`FZ7Yg0　　用料主料

　　鲤鱼800克

　　葱20克

z|6f{K@*F(} W0　　姜20克江西吉安网r9W{L9s*|1w*v

　　蒜20克

)K_;PBq0Zm0　　干辣椒20克

B n3CXk3w!Y6O!]VH&?0　　香菜30克

　　辅料

P/v5z,@Tum}0　　生抽100克江西吉安网"{M"BP]\;[Md/O

　　老抽20克江西吉安网({rg9{j^

　　八角5克

　　花椒2克

TR([B/p1@0　　茴香5克江西吉安网7c:?&m2acX

　　料酒50克江西吉安网 t ]0yn
g(gn)eN

　　盐5克

　　白砂糖10克江西吉安网D,Z3]x0`'oA's

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　　红烧鲤鱼的做法江西吉安网$V J SS,^

　　1.鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟

　　2.锅烧热倒油，放入鲤鱼炸至定型

　　3.葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中江西吉安网
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QMo9} XSa4\0　　4.煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟江西吉安网tU!_y:Xu_&^

　　5.大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可（图片来源：视觉中国）

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