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{9vc0 1.准备好所用食材。
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t0O/@7es0P{0 2.将羊肉洗净切成块。
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q 3.放入冷水中泡出血水。
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江西吉安网 j;WB6We7k 4.土豆胡萝卜去皮切成滚到块。江西吉安网/~M@/T1F+gi\ K'J
江西吉安网&s,QS,S3PF4X 5.准备好葱姜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒 花椒。
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+M"G+Z7fi%X~0 6.将泡好的羊肉冷水下锅。江西吉安网 WAB3H(~
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ULeC0 7.烧开后撇去血沫，煮至5分钟。
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江西吉安网i+kr!c/iq6Pr Tv YB 8.捞出，煮肉汤不要丢掉。江西吉安网]7O4] `,h-R-g
江西吉安网#\T Cf p.W 9.把土豆过油。炸至微黄。江西吉安网VJ!Kw
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江西吉安网]Fg+{as Guu 10.锅中留底油，下入 八角 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 草果炒出香味。江西吉安网u d%E x"kj3Z
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m\/J8V(g,i n$s0 11.再加入葱姜和甜面酱煸炒均匀。江西吉安网 ai;p5H'dzK
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bV*zU'{3@0 12.倒煮肉汤。加入酱油和糖。
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iN |'qpu]0 13.烧开后倒入羊肉。江西吉安网-W O(s t Y+zk
江西吉安网[9b6b]&A O9h 14.小火焖至30分钟。江西吉安网,D4U B _ {x^j7]0S)W
,RIet*N Sh0 15.加入盐 土豆 胡萝卜继续焖至。
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{ K)Ip"bf0 16.汤汁浓缩土豆绵软即可。（图片来源：视觉中国）
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