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江西吉安网e jkq ]6z*c 1.将羊肉切成3厘米左右方块;将土豆胡萝卜切成滚刀块
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:_ p8?Z(~:k/Xy.m*v0 2.羊肉入滚水烫一下捞出备用，味增加入少许水调成浓稠的酱汁
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Bd&Z/P8S0 3.锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉江西吉安网#vP z3l X/j2O
江西吉安网 U%r1M,|z G%k(N:E 4.烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇江西吉安网%ua \)`To;J:C
{"f9YS.n0 5.加入白糖，味增酱拌匀后加入甜面酱
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江西吉安网"P7v'p(T9L 6.加入水，大火烧开后中火煮约半小时
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Q 7.加入土豆和胡萝卜断生即可，起锅前放上香菜，淋少许麻油（图片来源：视觉中国）江西吉安网~R%^4b9a:B e
