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作者


任重道远
用户组: 高级会员
开通时间:2010-07-22
更新时间:2012-10-16
上次登录时间:2012-10-14
又是清明时

   又是一年清明时,此时南疆的天气,总会有沙尘在天幕下纷扬,无法形容的情愫在心底蔓延。风轻轻沙尘疏疏,情悠悠热泪几许。    父母在,人生尚有来处;父母去,人生只剩归途。父母先后离开我们已有二十多年...

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《败北》浪小雨

  风说要起舞 雨说称君主 谁是谁谁归属 谁懂谁心中苦   爱恨情仇千万缕 抵不过这风雨 红尘万千不及你 孤苦伶仃我自己   我问苍天饶过谁 不肯放我这一回 你要作战我奉陪 我若战死谁相随   三月断情情未了 ...

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布鞋

  布鞋    杨兰琦    或是寒风料峭,或是身子每况愈下,时序渐近严冬,阵阵寒意从脚底直往上窜, 我回家从门后取下尘封已久的布鞋,掸掉蛛网,拍去灰尘,穿在脚上,顿觉舒适、温暖,股股暖流遍布全身。穿上...

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家的味道

   家的味道   小时候,家是一个能睡觉,有饭吃的地方。在外面玩累了,饿了就想到了家。耳边总能回荡起母亲全村找我们吃饭的声音:“锋仔……吃饭咯!”    年轻的时候,家是个牢房。总感觉家束缚着自己寻求...

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广东菜卤鹅肝的做法步骤

  卤鹅肝的做法   肥美鹅肝先洗净淖个水,不用等水开,水冒小泡就倒出。   变色马上捞出。   用旧卤汁或新炒卤汁,炒香姜片八角小辣椒桂皮,倒入水   加入6勺酱油,7克盐,3碗水,等水开。   加入淖...

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北京菜清酱茄子的做法步骤

  清酱茄子的做法:   1、茄子洗净去蒂,顶后代皮切成斜方块,黄豆洗净葱白洗净切成滚刀葱花共同待用。   2、不锈钢锅(盆)刷洗干净,黄豆垫入锅底,茄子放上边,加入姜米、酱油、盐及适量清汤,上大火烧开...

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湖南菜金鱼戏莲的做法步骤

  金鱼戏莲的做法   1.原材料   2.半根黄瓜切作半圆片   3.摆在盘中   4.红圣女果切小花瓣   5.再切两朵黄瓜花   6.黄圣女果对切开作小金鱼,摆入盘中,摆上红圣女果花,用黄瓜皮切两个小圆点做眼...

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北京菜毛豆烧茄子的做法步骤

  毛豆烧茄子的做法   1.将茄子洗净,不要削皮,切成较厚的大片,摊开在案板上或笸箩里,晾上半天   2.待茄子晾得差不多了,把新鲜毛豆剥出来洗干净,大蒜切碎   3.锅烧热,倒入比平时炒菜稍多些的油,倒...

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北京菜雪花桃泥的做法步骤

  调料   白糖250克   猪油(板油)200克   蜜枣15克   雪花桃泥的做法   1.核桃仁用沸水烫泡,去皮,炸酥,荸荠洗净去皮,然后与圆蜜瓜(15克)、蜜枣分别剁成黄豆大的颗粒,装入大碗内,再加清水调匀成...

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北京菜烩乌鱼蛋的做法步骤

  小诀窍   制作关键   乌鱼蛋要漂洗好,去尽腥味。   加入的胡椒粉和醋量要适宜,不可过多,不可太少而无味。(图片来源:视觉中国)

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北京菜鸡蓉燕菜的做法步骤

  鸡丝燕菜的做法详细步骤   1. 萝卜洗净,切成细丝,愈细愈好;   2. 萝卜丝滚上干淀粉,入沸水锅中煮熟,即成素燕菜,放入汤碗中;   3. 素鸡洗净,切成细丝;   4. 素清汤700毫升烧沸,加盐,下入素鸡...

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江西菜流沙球的做法步骤

  制做流程   制馅   鸭蛋黄上笼蒸熟,取出压成泥,加入奶粉、黄油、杰粉和鸡蛋搓拌均匀,再加入糖粉和匀。随后把和好在流沙馅上笼熟15分钟,取出送入冰箱冷藏,待冻硬后,取出分成20克一个的剂子,搓成圆...

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新疆菜手抓羊肉的做法步骤

  #手抓羊肉#的制作步骤   1. 将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块,洗净,洋葱去蒂切成丝放在盘中,香菜洗净切成末。放入凉水锅中,加姜。大火煮开后撇去浮沫,一定要及时撇抹子,而且要多撇汤,这样的汤才会更鲜美...

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新疆菜馕包肉的做法步骤

  馕包肉的做法   先来看一下今天的主角——澳洲去骨小羊颈肉。   这样一份一共四条,我取了其中一条来做今天的菜。小羊颈肉适合炒、烤、顿、烧烤、火锅以及砂锅,今天这道菜主要的步骤就是炖,...

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山西菜晋南馍的做法步骤

  宋代《东京梦华录》等书中,就详细记载了当时东京汴梁城制作、出售各种面花艺术和民间习俗的情况,说明最迟在宋朝就有了蒸花馍的习俗。   作为中华文化的发源地之一,黄河流域一直是古代政治经济中心,各种...

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湖南菜永州血鸭的做法步骤

  永州血鸭的做法   1.光鸭洗净,剁成小块(比较细的),沥干水分备用   2.茄子、青红椒切家常状(滚刀切)姜切片,葱切段   3.茄子须切成小方块   4.锅置火上加油烧热,放入姜片煸香后加入鸭肉,炒3-5分钟...

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炸,才是鸡的完美归宿!

(来源太平洋时尚网合作公众号:一大口美食榜)     炸鸡,就是包裹着面衣的天使。   让人们轻而易举地把它和快乐联系在一起。   我小时候,有家不知道开了多少年的老字号泰丰炸鸡,那种香酥入骨的味道简直...

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浙江菜干炸响铃的做法步骤

  方法/步骤   肉馅里放入葱姜末。   用盐、味精、白糖、胡椒粉和绍酒调味。   调好味大力搅拌均匀。   把油皮铺开,抹上少许面糊,在油皮的三分之一处,薄薄的抹上一层肉馅,肉馅越少越好。   把油...

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浙江菜赛蟹羹的做法步骤

  赛蟹羹的做法:   1. 将鲈鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斩去头尾,片成两片;   2. 葱切段,姜切片;   3. 剩余姜切末;   4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;   5. 将鱼皮朝下,加葱段、姜片、料酒、...

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浙江菜宁波汤团的做法步骤

  4.把馅搓成100个丸子;   5.把粉团加水100毫升揉透摘成100个剂子;   6.然后把剂子捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团;   7.锅置中火上,加水八成满,沸后下汤团;   8.待汤团浮起,掺入少量冷水,并...

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