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!v1}0hX!a;c"A(X X0 北京菜雪花桃泥的做法步骤
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A'a4W/{+Wen0 鸡蛋5个
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fj {*h&L'h\0 荸荠5个
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江西吉安网(c0o%a kLj 樱桃20克江西吉安网(O3P
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江西吉安网h6DnJs:?bcp2S 白糖250克江西吉安网)nfD f?a"W.\4t
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Wdr0 猪油(板油)200克
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PQqm/@-I.o%fQh0 蜜枣15克
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江西吉安网,jE;l9P(a;x 雪花桃泥的做法
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A%l bjL0 1.核桃仁用沸水烫泡,去皮,炸酥,荸荠洗净去皮,然后与圆蜜瓜(15克)、蜜枣分别剁成黄豆大的颗粒,装入大碗内,再加清水调匀成浆汁。
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[0wp;G&tK0]0 2.炒锅置中火上,放油100克烧至三成热,放入玉米粉炒至水气散失出香味时,倒入调匀的浆汁,推搅均匀至浓稠,加油100克,继续推炒至锅内呈“鱼子蛋”出油时,放入白糖,炒至溶化,起锅装盘,盖上蛋泡再安放上蜜樱桃即成。(图片来源:视觉中国)
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