浙江菜干炸响铃的做法步骤

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　　食材江西吉安网"} ?n5Ln.F f6[J

　　泗乡油豆皮 4张江西吉安网-k@ L"yU0}1HCJw

　　猪肉末 50克江西吉安网kxyvK

o4ymgz4?0　　盐 2克江西吉安网$Bgl4d DO3A'L

　　白糖 3克江西吉安网4?#gp@ d\)}6DAz

　　味精 2克

_*Bx$i A%o tc0　　绍酒 10克江西吉安网|]/m2r pn

1@vy(qz!j0　　白胡椒粉 少许

f`y3H} Z0a0　　烹调油 适量江西吉安网
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　　配花椒盐 适量江西吉安网)t4JC:Go2g7E

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)wO4x3L6Su-G~*J*G0　　方法/步骤

　　肉馅里放入葱姜末。

　　用盐、味精、白糖、胡椒粉和绍酒调味。

　　调好味大力搅拌均匀。

n*r;j1e0s@0　　把油皮铺开，抹上少许面糊，在油皮的三分之一处，薄薄的抹上一层肉馅，肉馅越少越好。

　　把油皮卷起成卷。江西吉安网N5Az7a
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　　油温四成热下入豆卷。江西吉安网Yv?9{-Mr1V-[x;R.Y

　　用中小火慢炸至酥脆。

　　期间要不断地翻动，使之火候均匀，炸好后捞出码盘即可。

R8S[B |#_U @0　　配以花椒盐同上。（图片来源：视觉中国）江西吉安网L5xL\M.[

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