早餐巧配搭 健康吃出来

　　三、早餐注意事项： 　　1、要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果...

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从京都到上海，去喝宇宙级网红咖啡馆

　　(来源太平洋时尚网合作公众号：什么值得吃) 　　宇宙网红 %Arabica，从京都到上海 　　被誉为日本最美咖啡馆之一的 %Arabica ，历史要追溯到 2014 年的京都清水寺店。店铺位于八坂塔的小路尽头，只卖现磨咖啡...

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香香软软的美式炒蛋，再也不用排网红Brunch了

　　(来源太平洋时尚网合作公众号：企鹅吃喝指南) 　　再配上一杯橙汁，几片培根，这顿周末早餐简直可以自带阳光。 　　我就是在这么一个周末，尝试了一次美式炒蛋。然而，纵横厨房十余年的我，却遭遇了前所未有...

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午餐腐竹炒五花肉的做法

　　腐竹炒五花肉的做法步骤 　　姜蒜切好备用。五花肉提前油炸好，切断备用。 　　腐竹提前浸泡半个小时，备用。 　　锅烧热，倒入玉米油，倒入葱姜炒香。 　　倒入切好的五花肉，加少许生抽炒片刻。 　　加入腐...

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津菜冬令四珍的做法步骤

　　围炉品银鱼紫蟹火锅 　　“天津河海两鲜丰富，冬天更适合吃紫蟹。”天津人根据鱼虾蟹的生长及成熟时间不同选择食材。银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一，主料选用被称为津沽“冬令四珍”中...

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津菜熘鱼片的做法步骤

　　熘鱼片(龙利鱼)的做法步骤 　　1. 芦笋斜刀切片、胡萝卜切片、姜切丝 、龙利鱼斜刀切片 　　2. 切好的龙利鱼加料酒、盐、淀粉姜丝拌匀，每一片上都要均匀的裹上淀粉。 　　3. 锅内放油，最好用不粘锅，有一点...

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湖南菜姊妹团子的做法步骤

　　做法 　　1、以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成; 　　2、肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口。 　　3、在造型上肉馅团子为...

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福建菜长汀豆腐干的做法步骤

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福建菜佛跳墙的做法步骤

　　佛跳墙的做法步骤 　　把干鲍鱼放入电饭煲煮开五分钟后点保温，八个小时后再煮开五分钟再次保温八个小时，这时候鲍鱼已经发好变大，在鲍鱼表面切十字花，透凉放入乐扣放入冰箱保鲜。 　　冷锅冷油放入干的牛...

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北京菜它似蜜的做法步骤

　　4.迅速拨散防止粘连 　　5.待肉片成熟后捞起滤油 　　6.姜去皮切丝，用一勺开水汆烫姜丝制成姜水 　　7.将姜水、老抽、醋、料酒、白糖和水淀粉10克调成芡汁 　　8.将炒锅置于火上，倒入滑好的肉片和芡汁，快...

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江苏菜拆烩鲢鱼头的做法步骤

　　调料 　　食盐2.5克 　　味精2克 　　葱25克 　　姜15克 　　淀粉25克 　　黄酒25克 　　鸡汤250克 　　白糖7.5克 　　白醋5克 　　猪油(板油)75克 　　白胡椒粉2克 　　拆烩鲢鱼头的做法 　　1.将鱼头劈成两...

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北京菜拔丝鸡盒的做法步骤

　　拔丝鸡盒的做法 　　1.鸡脯肉洗净切成直径3厘米的圆片约32片(每两片相连)，粘上面粉。 　　2.果脯洗净剁成馅约分16份，用手搓成小球。樱桃切丁。 　　3.发面加水调匀，使用前要加入适量碱调成发面糊。 　　4...

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北京菜葱爆羊肉的做法步骤

　　葱爆羊肉的做法 　　1.准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆 　　2.刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香 　　3.切完肉放料酒、盐抓一下，然后加...

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北京菜金丝韭菜的做法步骤

　　金丝韭菜的做法 　　1.韭菜切3厘米长的段，鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉搅匀，成蛋皮液 　　2.炒锅上火，加入少许油，将蛋皮液倒入锅中制成蛋皮，放凉后切成与韭菜大小相同的丝 　　3.炒锅里放油，烧热后，倒入...

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苏州菜软兜鳝鱼的做法步骤

　　注意事项 　　鳝鱼因其形又称为长鱼。软兜长鱼是淮安、盐城等地名菜。两淮庖厨擅长以鳝鱼为主料，烹制成席，名曰“两淮长鱼席”。其菜多达108 款，肴肴叠出，品品味殊。史载光绪年间， 左宗棠驻淮...

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苏州菜蟹黄汤包的做法步骤

　　具体步骤 　　1.准备好蟹黄蟹肉。 　　2.锅烧热后，放适量猪油、葱姜，将蟹黄蟹肉炒制去腥。 　　3.炒制好的蟹黄蟹肉盛出备用。 　　4.将猪皮刮尽肥膘。大块的猪皮就是已经刮干净的。注意一定要刮彻底，然后...

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苏州才清蒸鲫鱼的做法步骤

　　清蒸鲫鱼的做法 　　1.准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的) 　　2.将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上 　　3.放蒸锅上大火蒸8分钟 　　4.姜和葱切成丝 　　5.将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁 　　6.然后...

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湖北菜三鲜豆皮的做法步骤

　　方法/步骤 　　头天晚上把糯米用冷水浸泡一夜，滤干，把蒸碗内用信用油刷一下，把糯米放入蒸碗内，在高压锅中压十分钟(开锅后压十分钟)。 　　把准备好的瘦肉，虾仁，蘑菇，香干分别切成小丁，小香葱切成葱花...

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上海菜桂花肉的做法步骤

　　桂花肉的做法 　　1.主要用料，猪五花肉或精肉都可以，葱2-3根，鸡蛋1只。此菜特色是葱香，所以葱多备点。 　　2.将肉切成长2-3厘米厚3毫米左右片，放入葱姜，料酒，盐腌制备用。 　　3.另准备小麦面粉和淀粉...

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江西菜良生烫皮的做法步骤

　　一分为二把烫皮在室外晾至七成干 　　把烫皮垒起大块按需要切成小片，也可以在上面用天然色素画上花纹。5、在广场或屋顶将分切好的烫皮的一片一片摊开在干净的晒台上。 　　晒干之后放入仓库，放在通风干燥处...

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