广西菜花雕醉鸡的做法步骤
广西菜花雕醉鸡的做法步骤
原料
鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞一大勺、花雕酒。
做法
1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时;
2、卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟;
3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。（图片来源：视觉中国）
广西菜花雕醉鸡的做法步骤
原料
鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞一大勺、花雕酒。
做法
1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时;
2、卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟;
3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。（图片来源：视觉中国）
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