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江西菜百合水晶饺的做法步骤

热度89票  浏览38次 【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛 时间:2016年4月28日 22:23

  江西菜百合水晶饺的做法步骤

  材料

  澄面

  百合、虾肉、胡萝卜、冬菇

  盐、味精、白糖、香油、生粉

  制作方法

  1、将生粉与澄面以1:1的比例,用清水调匀,锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可;

  2、案板上撒一些干澄面,将面团取出放在上面,揉匀后醒发片刻备用;

  3、将胡萝卜、百合、冬菇焯熟后切碎,与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅,将面团取出擀皮包入馅制成饺子,锅开后蒸5分钟即可。(图片来源:视觉中国)

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