江西菜百合水晶饺的做法步骤
江西菜百合水晶饺的做法步骤
材料
澄面
百合、虾肉、胡萝卜、冬菇
盐、味精、白糖、香油、生粉
制作方法
1、将生粉与澄面以1:1的比例,用清水调匀,锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可;
2、案板上撒一些干澄面,将面团取出放在上面,揉匀后醒发片刻备用;
3、将胡萝卜、百合、冬菇焯熟后切碎,与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅,将面团取出擀皮包入馅制成饺子,锅开后蒸5分钟即可。(图片来源:视觉中国)
江西菜百合水晶饺的做法步骤
材料
澄面
百合、虾肉、胡萝卜、冬菇
盐、味精、白糖、香油、生粉
制作方法
1、将生粉与澄面以1:1的比例,用清水调匀,锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可;
2、案板上撒一些干澄面,将面团取出放在上面,揉匀后醒发片刻备用;
3、将胡萝卜、百合、冬菇焯熟后切碎,与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅,将面团取出擀皮包入馅制成饺子,锅开后蒸5分钟即可。(图片来源:视觉中国)
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