江西菜莲子老鸭煨汤如何做？

　　江西菜莲子老鸭煨汤如何做?

　　莲子煨老鸭的做法

　　1老鸭处理干净，砍成大块;莲子泡发，去除莲心;茶树菇泡发，剪去老根;枸杞子洗净。

　　2将老鸭汆去血水，捞出备用。

　　3砂锅中加适量清水，下入老鸭、莲子、茶树菇、枸杞子煲45分钟，至鸭肉和莲子熟烂时，调味即可。

　　莲子煨老鸭的功效与作用

　　1莲子具有强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心祛斑、防癌抗癌等功效。

　　2老鸭有大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊解毒，消水肿的作用。

　　3茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

　　4莲子煨老鸭具有清润消暑、利水祛湿、健脾开胃、滋阴养颜的功效。（图片来源：视觉中国）

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