江西吉安网$u
V;[3[g;f]v4l
江西吉安网B2i't]6t9^
江西吉安网e;[#J'T7^!iM 江西菜炒勺子肉的做法步骤江西吉安网;_3xQh8B a b7jP$Ay/v
o v r)B"[z#Z0 炒勺子肉的制作材料：
1m{ I U F9kE0
江西吉安网Q'd`3] g9j
z Sk 主料：猪肉(肥瘦)500克江西吉安网ujHv5i @
江西吉安网V b)Gy6OI2o,\ 辅料：青蒜60克，木耳(水发)15克
Ah:C:d A | g0
江西吉安网7Z N m `M
f 调料：酱油3克，味精1克，猪油(炼制)40克，辣椒(红、尖、干)5克，白砂糖2克，盐2克，料酒15克
r[%M(g
Q:i&\`Z6A0
江西吉安网2FB#}.v#NR.Fli6\
O3i@(L Y
Pn _ q(S0
江西吉安网D9q UfW$g ^S-U Z|;\ 香辣爽嫩炒勺子肉的做法：江西吉安网)cA9dP7{
2aeZ}F/S0~g4z n.y0 1. 带皮猪肉切成6 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米厚的肉片;江西吉安网M m[ {'C[ Z \%t3Pb
江西吉安网
?$l%?4dx?s E 2. 青蒜择洗干净，取其蒜白洗净，去一层外皮剖成两半，再切成3 厘米长段;江西吉安网%K`2v ] X3D DY }
江西吉安网 Yj{7n!y 3. 干红辣椒去蒂去籽，切成小丁;
J!F5V j Gb.C'~j)H0c0
江西吉安网 c Jgl#i:X 4. 水发木耳洗净，每一只切成两半;江西吉安网0n+P`$hq V K
HS?p `}[T-n8v0 5. 铁锅放在旺火上烧热，放人熟猪油，烧至六成热时，将肉片倒入锅内炒1 分钟左右，立即倒入铁丝筛内滤去油;
%`x%]6g o1Q8jN0
江西吉安网8d`
w6pd"j#z 6. 将铁锅放回旺火上，倒入熟猪油，待锅热时，把干红椒丁倒入炸出香辣味，放蒜白、黑木耳煸炒，然后和料酒、白糖、酱油、味精等，搅匀后起锅，盛入盘中。（图片来源：视觉中国）
*x f6Jk8Up0
