上海菜鸡骨酱的做法步骤

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5eZk0K*Fq*R2F0S0　　材料

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Pb+r0　　鸡，料酒，姜，老抽，糖，鸡精，盐江西吉安网,m-Ht0G%RE

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　　做法江西吉安网f M#v&Xw^n

　　1.外面吃到的鸡骨酱大都是骨头，不过自己弄的话就用整只鸡了。超市里买的鸡，已经处理好的，只要回来洗洗，切块就行。江西吉安网4y,`3^qV%|^r2^

L7\P!y kI}S [ ]BO0　　2.方法和红烧的一样，重点是要烧得浓油赤酱，一定要把汁收到很粘稠才行。

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|/jtZ?0　　3.反正我是加了很多糖，到最后才放一点点盐来中和一下。（图片来源：视觉中国）江西吉安网.B[*D3q
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