上海菜腌川红烧圈子的做法步骤

排行榜收藏打印发给朋友举报编辑发布者：admin

热度270票浏览62次【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛】时间：2016年4月28日 22:23

江西吉安网vOXYmW)g5U r$n

　　上海菜腌川红烧圈子的做法步骤

wv|C2H9QdQ.H0　　配料：江西吉安网d#|MU:DY6jKPYH

;Fl+w9i p)^ }8G]0　　猪直肠，姜块，米醋，料酒，酱油，白糖，湿淀粉，嫩韭芽。江西吉安网 TsIl1o

　　特色：

J gNi-u0　　色泽金黄，卤汁稠浓，香糯肥腴，嫩如面筋，咸中微甜。

0Et!KQEV b7y0

　　操作：

*]X^x4O\0　　先将猪直肠里外翻洗干净，放入冷水锅中用旺火烧到水沸，见直肠外层发硬紧缩，捞出放在盛器内用盐或米醋搓揉，除去粘液漂净，再放入汤锅内加葱结，姜块，料酒等，用旺火烧煮，边烧边换水，待汤锅内水色清澄无臊味时取出再洗，然后放入汤锅内加盖焖烧至直肠呈白色，捞出用冷水浸凉后，改切成段放入烧锅里，加肉清汤少许和料酒，酱油，白糖，加盖用旺火烧沸，改用小火再焖二三分钟，待肠上色入味，再改旺火收汁，用少许湿淀粉勾芡，淋些熟猪油颠翻一下，出锅装盘，可缀上风根嫩韭芽。（图片来源：视觉中国）

顶:16 踩:25

对本文中的事件或人物打分:
-5-5 -4-4 -3-3 -2-2 -1-1 00 11 22 33 44 55	当前平均分：-0.47 （74次打分）
对本篇资讯内容的质量打分:
-5-5 -4-4 -3-3 -2-2 -1-1 00 11 22 33 44 55	当前平均分：0.1 （72次打分）