安徽菜问政山笋的做法步骤

　　安徽菜问政山笋的做法步骤

　　用料主料

　　春笋500克

　　辅料

　　香菇50克

　　香肠50克

　　火腿1条

　　调料

　　香油适量

　　生粉适量

　　白糖适量

　　问政山笋的做法

　　1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片

　　2.将切好的笋块放入砂锅中，加火腿骨和水(淹没笋)，用大火煮滚后改用小火炖15分钟

　　3.将炖好的笋放另一锅中，加入香肠、香菇、白糖、盐翻炒片刻，待汤汁烧干时，取出火腿骨，再用生粉水勾芡，淋上香油即可（图片来源：视觉中国）

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