安徽菜双爆串飞的做法步骤

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3Fk&TfW1R0　　安徽菜双爆串飞的做法步骤

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]@0　　材料江西吉安网gMS2\7rXE^

　　鸡脯肉、鸭脯肉各200克，青豆、香菜各适量，鸡蛋清1个，葱1段，姜2片调味料盐、鸡精、花椒粉各少许江西吉安网GWKL m

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　　做法

　　1、鸡脯肉和鸭脯肉洗净沥干水，削十字花刀，加少许花椒粉、鸡精和盐腌片刻。

　　2、锅中煮开水，腌过的肉脯入沸水氽烫至变色即捞出沥水后用蛋清液抓匀;青豆入沸水烫去豆腥味。江西吉安网kva1w&G$_2Q \ ~ ?

;y_Mq1N0　　3、起油锅，下青豆和葱、姜炒，入脯肉炒至熟，盛盘时挑出葱段、姜片加香菜调味即可（图片来源：视觉中国）

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