北京菜开口笑的做法步骤

　　北京菜开口笑的做法步骤

　　用料主料

　　低筋面粉300克

　　辅料

　　鸡蛋2枚

　　调料

　　色拉油100毫升

　　白芝麻50克

　　黄油1块

　　苏打粉5克

　　泡打粉3克

　　白砂糖60克

　　开口笑的做法

　　1.将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛，鸡蛋打散，加入白砂糖和黄油搅拌均匀

　　2.将筛好的面粉慢慢加入蛋糊中，搓成长条后分成小块

　　3.将每个小面块搓成圆球，沾点水后在白芝麻中滚动，使表面均匀裹上一层芝麻

　　4.将油倒入烘烤篮放入飞利浦Airfryer，温度调至160度，预热5分钟

　　5.将生的开口笑球放进烘烤篮，时间设置10分钟，炸至外表金黄酥脆即可（图片来源：视觉中国）

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