安徽菜蛏干烧肉的做法步骤

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热度283票浏览64次【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛】时间：2016年4月28日 22:23

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　　安徽菜蛏干烧肉的做法步骤

rF7n8K7@3oMi9p%kb0　　蛏干烧肉的制作食材：

　　猪五花肉350克，蛏干150克，熟笋片50克，小葱末，姜末各少许，酱油1汤匙，白糖约1汤匙，绍酒3茶匙，生粉适量。

C\KGd8WJ6a}9h0江西吉安网7I.h cMq5otO/@/@c

WWdv.@D)K0　　蛏干烧肉的做法详细步骤

9q8X a*hW a0　　①将蛏干洗净置碗内，加入清水(淹没原料)，上笼蒸熟取出，把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘净杂质。蒸蛏干的原汁，过滤后备用。江西吉安网n|a5gIEQ.w)C`

)fK u'|hx/r4wU0　　②选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放在锅中，加入适量水，用大火煮滚，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、绍酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁，继续烧至烂时，用生粉水勾芡，起锅装碟，洒上葱末即可。（图片来源：视觉中国）江西吉安网7B$E-L? _ w6d;~

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