北京菜炸馓子的做法步骤

　　北京菜炸馓子的做法步骤

　　食材

　　面粉适量

　　方法/步骤

　　将面粉放到盆里，给里面打一个或者两个鸡蛋

　　将白糖、花椒、大香、八角、盐、味精、陈皮放到锅里熬成水，然后用熬好的水来和面

　　将和好的面用布或者盆盖起来醒大概半小时左右，然后切成小块

　　把切好的面抹上一层油，然后用纸包起来继续醒着

　　再将醒好的面用手搓成一条一条的粗细均匀的面条

　　锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高（图片来源：视觉中国）

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