北京菜小鸡酥的做法步骤
北京菜小鸡酥的做法步骤
小鸡酥的制作材料：
主料：小麦面粉1000克
辅料：猪油(板油)300克,红豆沙500克,黑芝麻20克,鸡蛋100克,
调料：植物油50克
小鸡酥的做法：
1. 面粉1份加植物油少许，掺水揉成水皮面;
2. 另一份加猪板油揉成油面;
3. 水皮面包入油面擀成卷起，包入豆沙捏成小鸡状;
4. 黑芝麻点眼，刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。（图片来源：视觉中国）
北京菜小鸡酥的做法步骤
小鸡酥的制作材料：
主料：小麦面粉1000克
辅料：猪油(板油)300克,红豆沙500克,黑芝麻20克,鸡蛋100克,
调料：植物油50克
小鸡酥的做法：
1. 面粉1份加植物油少许，掺水揉成水皮面;
2. 另一份加猪板油揉成油面;
3. 水皮面包入油面擀成卷起，包入豆沙捏成小鸡状;
4. 黑芝麻点眼，刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。（图片来源：视觉中国）
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