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北京菜三不粘的做法步骤

热度143票  浏览52次 【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛 时间:2016年4月28日 22:23

  北京菜三不粘的做法步骤食材

  鸡蛋黄 5个

  白糖 100克

  水淀粉 100毫升

  水

  步骤/方法

  准备5个鸡蛋。

  把鸡蛋磕开,蛋清蛋黄分开,只用蛋黄。

  放入白糖。

  搅拌均匀。

  淀粉30克。

  放入适量水搅打成水淀粉。

  倒入蛋黄糊中,搅匀。

  先把锅烧热,放入适量油。

  把锅移开,过滤蛋黄糊倒入锅中。

  用小火炒制,快速搅拌。

  添加少许油,继续翻炒。

  炒至浓稠成型即可。

  盛入盘中,即可享用。(图片来源:视觉中国)

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