北京菜蟹子烧鲨鱼皮的做法步骤

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EX-ly8z(]0　　北京菜蟹子烧鲨鱼皮的做法步骤江西吉安网3Slm?J

J7mt/n@p shL V+O0　　用料主料

　　鲨鱼(皮)40克

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oB u:@G0　　香菇10克

s?J,J2BP7])L0　　调料江西吉安网9FE eE)gQ

　　色拉油200克江西吉安网Q(w7Xmn

E7sV#?%?F$TD.X0　　食盐5克江西吉安网2Y2}
Gpq+Eb-Z^

　　味精2克

　　蒜10克

v&dM4bA&nE|WG0　　老抽5克

　　蚝油5克江西吉安网!HZy]O&I[

　　淀粉10克江西吉安网BJ}"R8r JX%Hc

　　高汤适量

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　　红烧鲨鱼皮的做法

　　1.鲨鱼皮泡水12小时至发，打算去皮切片，香菇切丝;

　　2.鲨鱼皮入锅中煮30分钟，洗去表层沙粒后切成条，蒜片入锅炸至金黄色，香菇炸干;（图片来源：视觉中国）

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