北京菜乌龙吐珠的做法步骤

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(x]7d1G8Nt0　　鹌鹑蛋8个

_!scti9]{2?:l0　　海参200克江西吉安网
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　　调料

　　食盐适量

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Z!Sa;AbR9h0　　味精适量

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　　乌龙吐珠的做法

　　1.将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳江西吉安网%JF$]'|Q+D8vc4?n?

　　2.葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成（图片来源：视觉中国）江西吉安网'gM0L5k;u!o

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