北京菜北京烤鸭的做法步骤

　　北京菜北京烤鸭的做法步骤

　　用料

　　鸭子

　　蜂蜜

　　酱油

　　白醋

　　面包或馒头或苹果

　　热水

　　北京烤鸭的做法

　　整只鸭子，用开水烫至少3变，每遍确保鸭子都被淋到。

　　蜂蜜醋酱油调成汁液

　　鸭子扣在啤酒瓶上

　　用刷子刷2的汁液在鸭子上，风干，重复至少3遍。

　　把鸭子从酒瓶取下来，肚子填充面包或者馒头或者苹果。

　　烤箱，250度烤30分钟。翻面200度烤20分钟，依据烤箱温度适当调节，烤制鸭子皮酥

　　切片或者撕着吃，可配甜面酱，黄瓜，葱，荷叶饼等（图片来源：视觉烘干）

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