北京菜象牙鸡条的做法步骤

　　北京菜象牙鸡条的做法步骤江西吉安网@9N&BP7j&F/gv5e'K

w?)E.gb0　　用料主料

f/]l];nBQj4Q0　　鸡胸脯肉1000克

　　辅料

　　苏打粉5克江西吉安网)M;k(fz L+QddK'z

　　油菜苔100克江西吉安网B5H H [Xz

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Y+sO sG0　　调料江西吉安网h4Yp gbLp

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}i!|!h0　　葱10克江西吉安网-NA-P+u/Ib|i H(z9Y9U

　　姜3克江西吉安网+x(B_*g)?%M7EsP5v

　　蒜4克

　　黄油10克

　　火腿20克江西吉安网X-^3yK$O^2]:Mc `9IwM

3p!fUiV0LK,H0江西吉安网/aoV4]3QE?$wfu

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w$i.Q#V0　　象牙鸡条的做法

　　2.将鸡脯肉切成象牙条，加入少量小苏打拌和，再加入适量凉水浸泡10分钟，然后用清水冲洗，去掉苏打味，将鸡条上好浆备用江西吉安网6K|WX_6I

#\Kbz x V W/^5N0　　2.将切好的油菜薹、鸡条放油锅中过油后捞起，将锅内留少许油，下葱、姜、蒜略煸一下，再将鸡条、菜薹、火腿丁倒入，颠翻数下后将卤汁倒入，淋入黄油即可。（图片来源：视觉中国）江西吉安网J"JVBC

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