北京菜贵妃鸡的做法步骤
北京菜贵妃鸡的做法步骤
材料
新鲜鸡1只，
A：清水适量，姜4片，葱1根，花椒10粒，八角1粒，煲滚待凉，白卤水汁，
B：花雕酒12碗，盐1大匙，白糖少许
做法
1.将鸡放入滚水(加有姜葱煲成的沸水)，慢火煮15分钟(时间不能太久，免得鸡煮老了)。
2.捞起鸡只，过冷河(就是用冷开水把鸡弄凉)。
3.把鸡放入一半A调味料+一半卤水内浸一个晚上(最好连鸡带煲的放进了冰箱里)。
4.捞起鸡只，斩件上碟，淋上B调味料。（图片来源：视觉中国）
北京菜贵妃鸡的做法步骤
材料
新鲜鸡1只，
A：清水适量，姜4片，葱1根，花椒10粒，八角1粒，煲滚待凉，白卤水汁，
B：花雕酒12碗，盐1大匙，白糖少许
做法
1.将鸡放入滚水(加有姜葱煲成的沸水)，慢火煮15分钟(时间不能太久，免得鸡煮老了)。
2.捞起鸡只，过冷河(就是用冷开水把鸡弄凉)。
3.把鸡放入一半A调味料+一半卤水内浸一个晚上(最好连鸡带煲的放进了冰箱里)。
4.捞起鸡只，斩件上碟，淋上B调味料。（图片来源：视觉中国）
| 对本文中的事件或人物打分: | |
| 当前平均分：-0.45 （38次打分） | |
| 对本篇资讯内容的质量打分: | |
| 当前平均分：-0.74 （31次打分） | |
网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明江西吉安网同意其观点或证实其描述。
Powered by jxjaw.cn Copyright©(2007- 2023) 江西吉安网www.jxjaw.cn 备案号：赣ICP备2021010355号-1
客服QQ:150383337
广告联系：461288075 技术支持:吉安互联
江西吉安网—打造吉安最全面的百姓生活以及门户信息网-成为吉安最大最具有影响力的生活门户信息港!
免责声明：本站部分内容来源于互联网,如有侵权,请与我们联系,我们及时删除;严禁会员发布违背中华人民共和国法律相抵触的言论,如有,本站不承担由此引起的法律责任。
