浙江菜龙井虾仁的做法

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0WlZP ak h}"q0　　浙江菜龙井虾仁的做法江西吉安网5v&H.F1GC[

　　用料主料江西吉安网 fZ,TrH

　　虾1000克江西吉安网7br-dh a7|dF

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B#t-QX|{9p0　　辅料

^&fd%eAf&a.G{8C0　　龙井茶1克

]_GW%n Y0　　黄瓜适量江西吉安网9g
tb'{ X4x$z

Ng#Z/{V)[^0　　调料

　　食盐1.5茶勺

　　鸡精1茶勺

　　料酒1大勺江西吉安网9K!^*OK1@w

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\1]Uw^rG0　　淀粉适量

　　鸡蛋清少许江西吉安网'J W-LZY1c:^:]

|?I9`L^/wN$@2e0　　小葱适量

　　植物油适量江西吉安网X+Z*|#H&O"Cs%d;r

v/FTT.E0　　水少许江西吉安网3c9\r Xq e

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/Z)M;y&N+XP~*?p0　　1.茶叶用少许开水泡出香味备用江西吉安网*p:t1k!h1Nm

b.W})e-BR'Ve0　　2.将河虾去壳，洗净，加入盐、蛋清、干淀粉拌匀腌制15分钟江西吉安网8w!D!G6lbA;n

　　3.锅中倒油(稍微多一些)，烧至3成热下入虾仁滑油，捞出、沥油备用

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G0　　4.锅中留底油，下葱段煸出香味，然后将葱段捞出

　　5.倒入虾仁，加鸡精、绍酒翻炒均匀，然后倒入泡好的龙井茶汁翻炒均匀即可（图片来源：视觉中国）江西吉安网7f7\fa$l

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