天津菜烩虾仁的做法步骤

　　天津菜烩虾仁的做法步骤

　　用料主料

　　虾仁300克

　　豌豆(煮)100克

　　调料

　　食盐3克

　　味精1克

　　葱10克

　　姜5克

　　料酒5克

　　香油2克

　　植物油30克

　　豌豆淀粉10克

　　烩虾仁的做法

　　1.将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌

　　2.用开水将虾仁、豌豆焯好

　　3.锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开

　　4.放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油（图片来源：视觉中国）

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