天津菜烩虾仁的做法步骤

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　　天津菜烩虾仁的做法步骤

:r%H:a;K,h/N;e7}u0　　用料主料江西吉安网c@8Aj1v+C

t1g`0a\`M0　　虾仁300克

5rL,kk7Zb3p*Y7x0　　豌豆(煮)100克江西吉安网|"Y;fD9@&O;S

　　调料江西吉安网7X!L0f3i:L7R

　　食盐3克

WT;wz+Xa0　　味精1克江西吉安网C9@ b*o z~ d

l(Mg{vx8S0　　葱10克江西吉安网 h1S0].y{&H

'X t#OX#B;x Oq0　　姜5克江西吉安网[t/['QkwJ

　　料酒5克

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[~$BR0　　香油2克江西吉安网&~&r.tFm/Ynp"E_

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L;[)]L0　　植物油30克

cKWlu3{0　　豌豆淀粉10克江西吉安网D'NO'eb(|2Lm0lj`
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　　烩虾仁的做法

　　1.将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌江西吉安网B)l[)^DWY`

　　2.用开水将虾仁、豌豆焯好

　　3.锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开江西吉安网sQ$~:[zZ#g5M#Z3Q

"N5eK8_y&@8p0　　4.放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油（图片来源：视觉中国）

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