天津菜独面筋的做法步骤

　　天津菜独面筋的做法步骤

　　用料

　　鲜肉

　　面筋

　　大料

　　黄瓜

　　白糖

　　食盐

　　生抽

　　葱姜蒜

　　天津独面筋的做法

　　准备材料

　　鲜肉切片

　　面筋切成小块，一般一块大面筋切成四或六小块

　　黄瓜斜刀切片

　　开水煮一下去除多余的油脂

　　捞起挤去多余水分备用

　　淀粉加水和匀

　　起锅,油7-8成热时，放两颗八角先炸一下

　　再倒入切好的五花肉翻炒

　　倒生抽翻炒

　　放入葱姜蒜拌炒

　　加入控好水的面筋

　　翻炒后加入适量清水

　　大火烧开转至小火慢慢烧。开锅后放入稀释的淀粉水勾芡

　　最后加入斜刀黄瓜片

　　加入适量食盐

　　加入适量白糖

　　加入少许鸡精

　　此菜偏甜口，糖的用量要多一些

　　来碗白米饭，享用独面筋吧!（图片来源：视觉中国）

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