油泼黄河大鲤鱼怎么做？

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　　食材明细江西吉安网 C
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c%Xw#aa0　　主料鲤鱼一个江西吉安网i0C2s.N'VJ\d.H

　　盐适量江西吉安网O|S8QB#~7B

T9b6w n1~ yU Ty0　　辅料葱适量江西吉安网#qx/h(v r&k'w5t

　　姜适量

　　胡椒粉适量江西吉安网m4R\2n {\&h_Z0]

　　豆酱适量江西吉安网"z)p8Mf5G l'bY

G3u)fZ1U&g0　　味达美适量江西吉安网%_;?+P7G7^ t

　　香醋适量江西吉安网yk9K[:B

　　五香粉适量

L4C[2cd CV%v]0　　料酒适量江西吉安网-VW+Q.v~\[/?y-U'N

gP7DL2M"a.m0　　胡椒适量江西吉安网w-@/a[k)X7l B

　　香菜适量

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　　油泼大鲤鱼的做法步骤

Q P)bV9W#lu{Mj u0　　鲤鱼洗净，花刀两面，加入葱、姜，胡椒，盐，香醋，料酒，腌制鲤鱼两面和腹腔。腌制半天。江西吉安网?)[PpK j

　　将腌制好的鲤鱼放油锅前，把上面所有的腌制料清除干净。再放油锅炸至两面金黄色，炸熟。

　　炸好的鲤鱼用铲子捞出放入鱼池中

}IT@5R Ie0　　另一炒锅放入适量油，烧热后加入葱姜胡椒炸至出味，加生抽，料酒，豆酱，炒一会，加适量水，烧开后浇在炸好的鱼上面。江西吉安网)l$p|&cN2Y

　　香菜放在炸好的鱼上面，把烧好的汤汁浇在鱼的上面，OK，一盘油泼大鲤鱼就做好了，味道真的不错。（图片来源：视觉中国)

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