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&e6Z2q#u/\9m XC2x0 豫菜河南蒸卤面的做法
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z;t6H&` 黄豆芽100克
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江西吉安网;V'Ft8R%KC5|Ot[ ` ? 河南蒸卤面的做法江西吉安网`8e3z:C9Q cA+{|
江西吉安网k;J*a|O/~0J~:h 1.锅内加足量的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20分钟
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s g+X(I y b&YrDC7b&O5Y0 2.蒸菜的时候把豆角、芹菜、蒜薹切段，黄豆芽洗净
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江西吉安网 O-] w2YO T;Q)Q 3.五花肉薄片，葱姜、辣椒切一下
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江西吉安网0E O[clHC 4.起油锅，多放些油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥
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m7Xyc dw)f T ~C:w:s0 5.放入葱姜炒香，倒入豆芽、蒜薹、芹菜、辣椒、豆角翻炒江西吉安网6X)}(a+O$S?*Xp6p
江西吉安网M2ro }*h$SK:C 6.放入盐、红烧酱油翻匀，淋入适量水煮开 翻匀备用(除去菜约有小半碗汤汁就行，如果不小心加多了，一会儿菜汤不要放完就行)江西吉安网&ce c)W kFY)I({
江西吉安网vK~.Xwa? 7.蒸好面条放到大盆子里，晾到不烫手，迅速抖散，有粘连的一定要分开，尽量一根一根的
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江西吉安网| uw } xp"Y 8.把炒好的菜倒在面条上，菜汤也要倒进去江西吉安网,| FuT X0u
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tj'j8f9@|5P4[#F 9.快速拌匀，让面条颜色均匀一致江西吉安网I#X,n3` y
江西吉安网U `q.a| 10.把拌好的面条倒在笼布上(锅里水一定要加足哦)江西吉安网 k B]qXeN x:C
江西吉安网X F.A {5Tm4gd8D[ 11.大火蒸20-30分钟，开盖取出
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6cc?6{_mc T0 12.倒入盆子里，再仔细拌一下，浇上香油拌匀，再剥一头大蒜，就可以吃了（图片来源：视觉中国）江西吉安网"Se!GA"R?-f2G
