甜品 超简单法式焦糖布丁

　　甜品 超简单法式焦糖布丁

　　用料

　　蛋黄 3个

　　淡奶油 225g

　　牛奶 75g

　　砂糖 20g

　　超简单法式焦糖布丁的做法

　　液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

　　液体2 三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。

　　液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。

　　烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。

　　170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。（图片来源：视觉中国）

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