中秋节聚餐 试试辣炒蛤蜊

?O0f-R~~L:[ Kk0{0江西吉安网d0e$r$H#K9sOH`2Va

　　中秋节聚餐 试试辣炒蛤蜊

4\k n0s'sB4{1V0　　用料

b(hB;i6I!H%gH9P*\0　　蛤蜊 500克

8v5d.} @esZ0　　香辣酱 15克

　　豆瓣酱 10克江西吉安网)oEZy8K

　　姜 5克江西吉安网3y
n1F t-`7?u.p!a

　　蒜 5克

T;e[/`;k h/Vo0　　青红椒 各1个

"fonVtJgI5h7?)N+U0　　料酒 适量

"U
};A0f0k8\Ov,w5z0

　　辣炒蛤蜊的做法江西吉安网^?!ZC.f;VC

　　蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥(一定要淡盐水)

　　用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈

　　锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。(蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃)

　　继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味(火不能太大)

ts;GRNX i$B0　　倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。(炒时不能太长，以免蛤蜊肉会从壳里掉出来)（图片来源：视觉中国）江西吉安网2L2U9Xd]?*K

[心情排行榜]

【已经有121人表态】

16票 感动

14票 路过

16票 高兴

16票 难过

14票 搞笑

13票 愤怒

18票 无聊

14票 同情

• [感动最多的] 东固茶叶
• [路过最多的] 国际歌
• [高兴最多的] 一地相思
• [难过最多的] 永新县名来历
• [搞笑最多的] 佛教圣地东山寺
• [愤怒最多的] 东固茶叶
• [无聊最多的] 学会释然，风轻云淡
• [同情最多的] 吉安行政区划