东京的春日甜品店私藏指南
(来源太平洋时尚网合作公众号:Voicer)

春天当然要去甜品店,没有什么比奶油砂糖和果酱更能唤醒沉寂一个冬天的味觉了。咬破糖霜就像解冻了冰封的河,所有味觉神经都潺潺流动起来,尝什么都带着一丝雀跃的甜。
春天当然要去甜品店,没有比午后散步经过的蛋糕店更令人倾心的存在了,肩头落了花瓣也来不及摘掉,就匆匆要去吃新鲜出炉的甜点,春风里有黄油的香味。
东京有千百家大大小小的甜品店,它们像一个个缀于街头巷尾的休止符,都市人靠近它们时不自觉放慢脚步,准备好味蕾,在甜味里偷一点悠闲。
味觉研究所趁春风微醺,精选九间私藏的东京甜品店。也许不那么容易寻觅,但可以为你的春日赏花散步再添一点小小乐趣。春色再好,也不能忘了吃甜品。

Un Grain

这家法式甜品店于2015年开业,是一家少见的mignardises专门店。mignardises在法语里是“楚楚动人”的意思,在法式料理的系统里则专指餐后的烘焙点心。


Un Grain专门售卖精致小巧的法式点心和蛋糕,甜品主厨金井章史曾在米其林三星的法式餐厅修行多年,对法式甜点有着独到理解,从食材到造型都经过细致思考。



