煮一锅热红酒,化一块巧克力,冬天最甜蜜的热饮都给你
(来源太平洋时尚网合作公众号:企鹅吃喝指南)
喜欢圣诞节的一百个理由之一:可以理直气壮地喝甜甜的热饮了!
巧克力在热牛奶里慢慢融化,炉子上沸着香味奇异的红茶,温热红酒汨汨注入杯中,肉桂香和果香一同被激发……
尝试过各种各样好喝的饮料,但每年冬天必做的,总是最经典的这三样。甜得温柔,香得馥郁,捧在手心里像个暖暖的小太阳~
三款节日气息满满的冬季热饮
今年拿出来复习一遍吧!
一杯稠滑纯正的热巧克力
好喝的热巧,不应该让厚重的奶油喧宾夺主。最美好的风味,应该来自优质巧克力纯正天然的可可香气。
原料只需要两种:纯牛奶,以及好吃的巧克力。
原料
巧克力碎/巧克力粉........60-100g
纯牛奶.......500ml
把牛奶小火加热至温热,倒入切碎的巧克力或巧克力粉。
搅拌至融化,小火煮3分钟左右至液体微沸,立即倒出,用冰水水浴冷却。
冷却后,再重复上述熬制过程2-3次,你会得到一杯,像绸缎一般顺滑细腻的热巧克力——
一杯有内涵的热巧克力,喝一辈子也不会腻