江西菜马打滚的做法步骤

　　江西菜马打滚的做法步骤

　　用料主料

　　糯米粉250克

　　辅料

　　黄豆粉半碗

　　芝麻花生馅50克

　　白糖20克

　　清水180克

　　广西美食~马打滚的做法

　　1.准备好食材。

　　2.取一个大碗，倒入芝麻花生馅、白糖，再加两勺黄豆粉。(芝麻花生馅做法：炒熟花生去皮，加炒芝麻打成蓉即可)

　　3.加入适量清水拌均。

　　4.糯米粉加入清水。

　　5.先和部分成团。

　　6.把和成团的面团放入滚水中煮熟。

　　7.捞到刚才的面中，继续揉成团。

　　8.和好的面团。

　　9.平均分成12份。

　　10.包入馅料，收口。

　　11.再揉成小圆球。

　　12.锅里烧开水，下入面团。

　　13.煮至面团全部浮至水面上，就熟了。

　　14.把煮熟的面团捞出，沥干水份。

　　15.放到黄豆粉滚一滚，面团上全部沾上黄豆粉即可。（图片来源：视觉中国）

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