江西菜桂鱼煮粉的做法步骤
江西菜桂鱼煮粉的做法步骤
用料主料
米粉适量
桂鱼煮粉的做法
1.江西米粉煮到七八成熟，备用。
2.桂鱼用黄酒腌3-5分钟。
3.桂鱼打花刀。
4.热锅，加少许油，桂鱼放入煎，不要晃动鱼，晃动锅。
5.鱼不能煎老，两面稍稍有些焦就就可，放少许啤酒。
6.放清水，放姜片、胡椒粉、葱丝，盖锅大火煮15分钟。
7.放盐后，焖5分钟。
8.放入煮到7-8成熟的米粉。
9.煮开水后，放鸡精调味。（图片来源：视觉中国）
江西菜桂鱼煮粉的做法步骤
用料主料
米粉适量
桂鱼煮粉的做法
1.江西米粉煮到七八成熟，备用。
2.桂鱼用黄酒腌3-5分钟。
3.桂鱼打花刀。
4.热锅，加少许油，桂鱼放入煎，不要晃动鱼，晃动锅。
5.鱼不能煎老，两面稍稍有些焦就就可，放少许啤酒。
6.放清水，放姜片、胡椒粉、葱丝，盖锅大火煮15分钟。
7.放盐后，焖5分钟。
8.放入煮到7-8成熟的米粉。
9.煮开水后，放鸡精调味。（图片来源：视觉中国）
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