北京菜芥末墩的做法步骤

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　　北京菜芥末墩的做法步骤江西吉安网0ka5v,or9@_{

@9d3H&]'`1\e0　　食材江西吉安网TE#eUIq o!{!icR

tzs aFfH!e0　　白菜1颗

　　白醋1-2袋

zo+W+kdd0

　　方法/步骤江西吉安网7U*xpe ql2zf

V+FE cA)uy(?9qb0　　白菜用棉线绑好，防止后续操作时白菜散开。白菜叶、根，不要。江西吉安网Pj@k`,KG!o;L

　　发芥末 芥末粉加水覆膜小火蒸10分钟

9Bo{e"pu0　　白菜用开水烫三次江西吉安网8Q [ j*^f(d/u*G

$_5J~}ec,Hag0　　白菜码入盆中，抹一层芥末。加白醋和糖，我用的比例是 355g：150g。白醋要没过白菜。江西吉安网0gj OjD7?.I

"dZpg3bE%|*eZ0　　阴凉处搁置两天。可食。（图片来源：视觉中国）江西吉安网4K+`Pm7B

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