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江西吉安网QC B(e [z y 准备好主要原料，板栗、五花肉洗净切成2.5厘米见方的块。
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yp^;` W%c0 切好的五花肉焯水，捞出备用。
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E V6_u9Gq.@ l0 锅烧热，放入焯过水的五花肉 ，小火煎至五花肉出油，稍稍变色。
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江西吉安网.B%u$o t k U4[ ga8Y 五花肉煸炒出油后，加入葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖 等调料 煸炒出香味儿，至冰糖融化
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江西吉安网Y ]j!{%gH 调料煸炒出香味儿后，倒入腐乳汁翻炒均匀。江西吉安网'T
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3BYv~U0 加入老抽调色，翻炒均匀。
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江西吉安网,L3k_jv a qKJ 加入热水，没过五花肉。江西吉安网]'m9}*|!b0y#x"{ kH8Rs
$Qh_8H/r^/h0 加入料酒，大火烧沸，改小火炖40分钟。江西吉安网
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江西吉安网q `5ntM-T 小火炖40分钟后，汤汁减少，加入板栗江西吉安网*Qp-@ Ly](S l"~:_/l
1YL c_2b[0 加入食盐调味儿。江西吉安网 m8sn7t
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江西吉安网AR#\ A,K1Cr 加入板栗和食盐后，继续煮15分钟，板栗入味，绵软即可。
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N b0 大块吃肉喽!（图片来源：视觉中国）江西吉安网 wbS0wvga \o
