福建菜红糟鱼排的做法步骤

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A.f9bc5w_qf,s2X0　　福建菜红糟鱼排的做法步骤江西吉安网DQW#Ry5{

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fS1[0　　用料主料

'n V3R2A0Q v.h"t0　　草鱼1500克江西吉安网2RE"JCP"Y]_Zqh

　　调料

,A i3r jB*S0　　食盐1勺

　　姜1块江西吉安网0LN-?$|0\
wYE*p

?s+Hu_;yM W#y0　　红糟1小碗

hC-G+Z4zc"L9p&G0　　白酒1勺江西吉安网m[JM8T#z#W3tU`

K R/KYP3`(}2^1z0　　白糖1勺

n(Rc'qI6d T@0　　植物油1汤勺

　　红糟鱼的做法

　　1.草鱼洗净切成大块，沥干水分待用;烧热锅，放入油，待油热后放入鱼块

1]KgD8`5A+qKt_0　　2.将鱼块煎至2面金黄后盛出待用;洗净锅，再次放少许油爆香姜片

　　3.加入红糟转小火炒香;烹入少许的白酒，加适量清水，放点盐、糖烧开;直接倒入盛鱼的盆中，淹没，浸泡过夜再食用就可以了（图片来源：视觉中国）江西吉安网su*Ir6s Y

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