山西菜黄芪煨羊肉的做法

　　山西菜黄芪煨羊肉的做法

　　原料

　　当归20克

　　炙黄芪30克

　　鲜羊肉250克

　　辅料：食盐、葱、姜、蒜、陈皮各适量。

　　方法/步骤

　　1做法：将当归、黄芪用布包好，鲜羊肉洗净，切成2厘米见方的小块备用。将羊肉块及布包好的当归、黄芪一同放入加有1500毫升清水的砂锅中，武火至沸，然后改为文火，并加入葱、姜、蒜、陈皮各适量，煮40～60分钟。待肉烂后，加入食盐即可。

　　2用法：佐餐食用，隔日1次，可连用10次。

　　3适用：气血不足者使用。

　　4功效：当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，能补血活血、润肠通便。炙黄芪味甘，性温，入脾、肺经，能补气固表，利尿。羊肉味甘，性温，入脾、肾经，能益气补虚、温中暖下。此方对于改善上述临床症状有明显作用。（图片来源：视觉中国）

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