重庆这碗面，辣子香豌杂糯，调料板眼嘿多！
(来源太平洋时尚网合作公众号：企鹅吃喝指南)
对于很多外地人来说，来重庆需要爬的梯坎，可能比他吃过的盐还多。
重庆森林可不是浪得虚名，整座城市完全3D，有无数个平面，连导航都束手无策：没有东南西北，只有上下左右前前后后。
我们的小面，就藏在这些此起彼伏的梯坎里。不信?破例把清单先放出来，如何才能吃到一碗重庆的重庆小面，先感受一下这些神奇的地址：
等你爬到那豌小面面前，正考虑是先吃肉还是先吃面，通常会收到老板的警告：“愣起啷个?使劲‘豁’噻，‘豁’转才好吃!”
来看看，重庆人是怎么豁小面的：
面，其实没那么重要
南方的面和北方没什么比头，反正重庆人也并不太在乎吃的到底是什么面。
除了部分标榜“特制”的店之外，很多面店都是从工厂直接买碱水面，虽然保质期短，但这不是面店老板考虑的事。他们每次进货只进一天或半天的量，“卖完着数(拉倒)”。
所以，单就面条本身而言，重庆小面只能算作普通，但它之所以能够在面条界占据一席之地，靠的是佐料这一独门绝技。
