懒人饮食 排骨焖饭的做法

　　懒人饮食 排骨焖饭的做法

　　食材

　　主料：排骨500g、大米200g、糯米50g

　　辅料：盐适量、酱油适量、牛肉酱适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量

　　步骤

　　1.首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

　　2.锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。

　　3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，接着倒入排骨，翻炒至微黄时，加入一勺白糖，淋入适量酱油、料酒、老抽，翻炒上色，加半勺盐，一勺牛肉酱，倒入适量清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。

　　4.随后加入洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。（图片来源：视觉中国）

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