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t#D2A6KyU5L0 1.排骨剁成小块，用冷水泡20-30分钟去除血水捞出，锅中坐水烧开，放入排骨焯一下去腥和杂质，捞出备用江西吉安网U8ml[3@ V]7~ ^
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Td^ U u k0 2.西红柿顶部切十字花刀，然后用开水烫一下剥皮后，切碎江西吉安网0J3sq8Vj3Af p)G\:H
江西吉安网Wi} l6{ 3.炒锅烧热倒入4大勺油，油温5成热时放入葱姜蒜炒出香味，再倒入西红柿碎用小火炒至变软
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江西吉安网O8[A2e C*u0A 4.放入番茄酱炒匀江西吉安网uX8Z'b|B$L L,z2F
;Ur%P(y0mj"N]*P0 5.倒入排骨继续炒约半分钟江西吉安网 I@ pu+{]:\
江西吉安网r G _ Q5r 6.倒入生抽、老抽
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6?(R%yT7p;e@0 7.加大料、桂皮、香叶、料酒江西吉安网)c(h
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k vFt ?0 8.放入冰糖
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n0 9.将调料和排骨炒匀
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\+|.cl 10.倒入开水，水量以漫过排骨为准江西吉安网3b"Q_"U6@k%l
#R7n#dH:z/e:[8Y0 11.加盐，大火烧开，转小火炖约45分钟，至排骨软烂
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江西吉安网+[ T;hK@G 12.最后用大火收汁，加鸡精调味（图片来源：视觉中国）
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