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2f*K#RhTN0 汤羹萝卜羊肉煲的做法江西吉安网2q7^%DFi q@1t'BWT$H
(eQ7x6r)B2Q a"y M0 食材明细
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\*l-p;f/g@I0 羊肉500g
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r,o k!j-J0 白萝卜1个江西吉安网:`K2Jjt!^d
江西吉安网/yb] rz2DE 姜片50g
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V$l"]z4R4t#l y0 八角5g
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江西吉安网0`1wd;`a R-n!S'f)w2N 桂皮5g
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江西吉安网b.hd5hfG 花椒5g
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&CjM7n TJ ~ tH0 蒜米30g
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B3uW:S8jW-q q\0 桂叶3g江西吉安网 ?)g
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h,Z#[ o0 料酒3勺江西吉安网k6~w;upCll
jYgV%e k9J Gt0 盐少许江西吉安网0Rw$r@Qz3[
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LQ c:d,Y,fg(n0 萝卜羊肉煲的做法步骤
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mfH[h m ^X.onl mj0 这次用的是羊腩，刚从市场买回来的，最好让卖羊肉的老板帮忙烧一下羊腩的皮，这样烧起来跟好吃。江西吉安网 I2v2W Z)`.eL L$c
江西吉安网1M)n]ZgF;C 把买回来的羊腩放进一个锅用清水浸泡一个小时，去除血水。
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H:` cZ|2Gk0 桂皮5g,桂叶5g,八角5g,蒜头米30g,姜片50g,大蒜白50g,料酒3勺备用。江西吉安网})Q v LJw
u:Z0KWW(l0 将浸泡洗干净的羊腩放进高压锅中，然后把刚才准备好的香料放进去，然后加入纯净水，没过羊腩表面。江西吉安网R.k"\d8i1F0S
江西吉安网#Fc i'Z@ 开小火，等煮沸后再煮两分钟，去掉香料和汤，再过一次冷水，只留下羊腩。
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J_ HM5[:SY2j H9I0 把萝卜洗干净，切滚刀块备用。江西吉安网
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L3r x:h)x ^ 红枣洗干净备用。江西吉安网i P5T!Rh7Z0m-F
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Y!}p { EO 把羊腩放进高压锅中，加入纯净水盖过羊腩的表面，盖上高压锅的盖子，开大火，上汽后转中小火煮30分钟， 即可关火。
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| I2ns^ i1Yr%J6G0 等10分钟后，确定高压锅的汽已经没有的时候，这时候打开高压锅的盖子，加入切好的白萝卜和红枣，姜片10g，盖上高压锅的盖子不需要关紧，开中小火煮20分钟左右，最后加入少许的盐调味即可。江西吉安网
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t;j7ZTe7t,@9^O 煮好的萝卜羊肉汤，味道特别的好。（图片来源：视觉中国）
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