广西菜糊辣的做法步骤

　　广西菜糊辣的做法步骤

　　食材用料

　　面筋1个、豆腐皮1张

　　黄花菜(干) 20克、粉条(干) 20克

　　海带丝(干) 20克、盐 量

　　白胡椒粉适量、生抽适量

　　葱、姜、蒜 适量、土豆淀粉适量

　　糊辣汤的做法

　　1.海带、黄花菜、粉条提起泡水备用。豆腐皮、海带、面筋切丝大约10厘米长。

　　2.热锅冷油，倒入葱姜蒜末，炒香。

　　3.倒入豆腐皮、海带丝、面筋、黄花菜翻炒片刻，倒入少许的生抽翻炒，加入盐调味。

　　4.加入开水，水量是正好漠过食材。

　　5.煮开后倒入粉条(粉条是提前煮熟的)，中火烧开。

　　6.土豆淀粉里加少量的凉水搅匀。

　　7.倒入土豆淀粉水勾芡搅匀，最后加入白胡椒粉再次搅匀即可食用。

　　8.根据自己的口味调入醋和油泼辣子。（图片来源：视觉中国）

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