广西菜清蒸漓江桂鱼的做法步骤

6sa1j3Pxn{O]Y0　　广西菜清蒸漓江桂鱼的做法步骤江西吉安网#d)i:Rc]E

　　用料主料江西吉安网~*{ctH1rv

3{!BMH!}W0　　鳜鱼1条

7~g5q*F0I?i-v&u0　　辅料

　　猪肉适量江西吉安网8oLY*x'DR

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P4Lg0　　葱适量

　　冬瓜适量

jb8C S'I k(B0　　调料

#nZ-L3A`'\*C0　　食盐适量

pz}Ot;{1CH0　　味精适量江西吉安网u$cJ aD$l+r

　　水淀粉适量江西吉安网v*q2Q [A
L!UmVG F

'{gR)q'Z{R0　　白酒适量江西吉安网I!zYD$R+T5b/S e&W

　　植物油适量

VW#Y umhU'Eo;C0　　高汤适量

　　芝麻油适量江西吉安网-z}D UH D8]6u$[

　　清蒸漓江桂鱼的做法江西吉安网dPJ#Vl
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T!ki!fj'B4O @M0　　1.将桂鱼宰杀，治净。

　　2.在鱼身两面用斜刀各剞上几刀花纹，加盐、味精、酒稍腌。

　　3.将葱放入盘底，放上桂鱼，上加猪肉丝、葱丝、冬瓜丝。江西吉安网f?p${hU.q

　　4.上笼用大火蒸熟取出，淋上热油，锅中加上汤，用湿淀粉勾成稀芡，淋上麻油即成。（图片来源：视觉中国）江西吉安网#N `1a-G3Y

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