吃完这些姜，秋裤可以迟一个月穿，头发还能再活五百年
（来源太平洋时尚网合作公众号：企鹅吃喝指南）
天气越来越冷，有一盏食物界的灯泡在等着被点亮。
锵锵锵锵~就是姜!
关于姜的好，沿海、川渝人民要现身说法，秋冬再湿冷，吃完姜汁炖蛋姜母鸭仔姜兔……身体像是一下子被拧开了小火炉按钮!温热感从胃扩散到全身，比热水袋、暖宝宝、热空调都要管用。
作为一个驱寒功能强大的食材，姜还难能可贵地很好吃。海鲜的腥，肉的油腻，它都镇得住!还有姜饼、渍姜片、姜汁汽水……看嘛，全世界人民都对它的美味达成了高度共识。
上海冬天的魔法攻击又要来了，请收好这篇姜味满满的种草清单，看一眼体感温度都能上升十度!
先介绍一瓶万能的姜汁，啥都能做的那种
一瓶来自台州手工姜汁，温柔的淡鹅黄色，光看就暖心。
吃完这瓶姜汁，你可以收获图中企鹅同款姿势
省了挤姜汁这一步骤，一些姜味菜谱就变得非常容易上手，有甜的也有咸的，一起试试?
姜汁的某宝关键词：台州农家特产 姜汁
(有好几家，可以自己看评价挑，我们买的店名是“原味美食坊”，供参考)
姜撞奶
第一道食物，做一碗垂涎很久的姜撞奶!
奶胖子呼啦啦跌进金色姜汁里，神奇地凝冻成一碗鹅黄色奶冻。这道甜品的性格像家里那只傲娇又黏人的猫主子，香甜中出乎意料蹿出一丝辛辣，挺让人……欲罢不能的
传闻中姜撞奶失败率很高，我们做了好几遍，总结了这些小tips，包教包会：
50g姜汁，250ml新鲜的全脂牛奶(乳脂含量越高越好，有条件的话可以加入一勺淡奶油)，10g白砂糖。
*这个比例做出来的姜撞奶辣度比较明显，你可以根据个人口味调节。
牛奶不能烧开，加热到70℃-80℃(锅沿的牛奶冒出小泡泡的状态);
要“撞”得干脆利落，4-5秒内完成这个动作;
撞完以后盖上盖子，不要移动或搅拌它，静置10分钟，然后你就能get一碗吹弹可破的姜味奶冻。
不用任何其它调料，就能吃到又嫩又滑又甜又辣的复杂口感，每次做，都忍不住要感叹食物的神奇。
姜汤面
去了一趟台州，爱上了一碗姜汤面。不像姜味甜品的点到即止，姜在这碗汤面里是妥妥的主角。
焦香蛋皮，菌菇、蔬菜、海鲜，
被金黄姜汁浸润得微辣又鲜美
有了这瓶姜汁，在家复刻姜汤面只要10分钟：
唯一不能偷懒的步骤：摊一个鸡蛋，切成蛋丝，能为整碗面增添很多香气!
