神奇口味月饼大盘点，今年你想吃哪款？
（来源太平洋时尚网合作公众号：什么值得吃）
虽说距离中秋还有一个月，但各家月饼都已经悄悄展开角逐。这其中，除了老牌五仁枣泥莲蓉豆沙天团，各种神奇口味也纷纷上线，捕捉着对传统月饼进入倦怠期的人们的敏感神经。
说起「月饼」，节日意义要远大于自身定义。传统月饼有京式月饼、广式月饼、苏式月饼等近十种之分，本就没有一个固定的制作公式。只要月饼还是圆滚滚的、象征团圆和睦，构造是一层唇齿留香的皮裹着饱满的馅心，再多神奇口味也无伤大雅。就和端午节流行起了冰皮粽子、冰淇淋粽子一样，只要富含心意，新意自是让人无法拒绝。
05 年的时候，放学回家翻报纸，看到《冰淇淋月饼、水果月饼上市》的报道直咽口水，专程和爸妈去高端冰淇淋店排队买。即使毕业上班，听到南方同事说那些新奇的肉馅月饼，还是兴奋着想尝试。节日食物就是这样，在一年的不同时段给人以期待，无论是小孩或大人，都能在这种盼头里找到真实的慰藉。
今天，吃不胖天团为你搜罗到超多神奇月饼口味，有以鲜花入馔的，以海鲜和肉为料的，还有舶来的口味组合。按照馅心食材不同，我们分成了「鲜花蔬菜组」、「水果组」、「海鲜与肉组」、「混搭组」和「糖、奶与饮品组 」这 5 个组别。
No. 01 神奇月饼 大 盘 点
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鲜 花 组
普洱菊花
中秋赏月，其乐融融。月饼端上桌，沏上一壶普洱菊花好茶，准备一边品茗一边品月饼……等一下，月饼什么馅来着?
和您的茶一样，也是普洱菊花的哟。
桂花乌梅
你吃过新鲜乌梅吗?反正我是没有，只在乌镇被黑不溜秋的「嘉宝果」鱼眼混珠。不过，新鲜乌梅的口感并没有做成蜜饯以后好。乌梅干一次性全吃完不成问题，不知道放在月饼里会是什么味道。
玫瑰花
玫瑰花月饼难道不是鲜花饼吗?不不，玫瑰花月饼有自己独特的气质。至少从外形上来说，要比鲜花饼厚实，估计花香也更加馥郁。
正如其他玫瑰制品一样，以其做馅料的月饼，外形上也别出心裁。如果七夕忘了送她玫瑰，中秋就补上一朵玫瑰花月饼吧!9
茉莉花茶
如果一定要拿花与茶做馅料，或许轻盈的茉莉花茶更为适合。茉莉自身的香气恬淡怡人，没有争芳斗艳的性格，做成月饼也不会过于甜腻。这款眉州东坡的月饼，有点想尝试。
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水 果 组
蓝莓 / 蔓越莓 / 草莓
莓果适合做酱，也适合做馅，因此在烘焙甜点中经常出现。所以，每当提及水果月饼，蓝莓、蔓越莓、草莓馅最为常见。至于这些月饼有啥特点，基本可以笼统地形容为：
像糖，甜到忧伤。
柚子 / 柠檬芝士
柑橘类的食材在烘焙中也很常见，主要用来提香。但是不能甜或酸得太过分，最好的方式是将柑橘皮做成蜜饯，作为小粒馅心，而非使用大块果肉。
